Stellv. Restaurantleiter (m/w/d)
Stellv. Restaurantleiter (m/w/d) – Gastgeber mit Überblick, Teamgeist und Qualitätsanspruch

Ihr Herz schlägt für echte Gastfreundschaft und Sie haben das Gespür eines souveränen Gastgebers, der Gäste nicht nur betreut, sondern begeistert?
Auch in lebhaften Abendservices behalten Sie den Überblick, führen das Team mit Klarheit und Präsenz und sorgen dafür, dass Service, Qualität und Timing perfekt zusammenspielen?
Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise zeichnen Sie aus – und besonders im Spätdienst laufen Sie zur Höchstform auf?

Dann heißen wir Sie herzlich an der Ostsee willkommen!
Im Hotel Vju Göhren, einem arcona Sehnsuchtsort, erwartet Sie als stellv. Restaurantleiter (m/w/d) mit Schwerpunkt Spätdienst eine verantwortungsvolle Position mit Führungsverantwortung, Gestaltungsspielraum im Service und einem starken Team an Ihrer Seite – sowie einem sicheren Arbeitsplatz mit Perspektive.

• Sie unterstützen unsere Restaurantleiterin als verlässliche rechte Hand und übernehmen insbesondere im Spätdienst die Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant.

• Sie stellen sicher, dass Servicequalität, Gastzufriedenheit und Timing vor allem während der Abendservices auf hohem Niveau umgesetzt werden.

• Sie koordinieren das Serviceteam im Spätdienst, geben klare Orientierung und sind operativ präsent, wenn es darauf ankommt.

• Sie handeln souverän in lebhaften Abendsituationen, reagieren flexibel auf kurzfristige Änderungen und finden professionelle Lösungen bei besonderen Gästewünschen.

• Sie begleiten neue Teammitglieder, insbesondere im Abendservice, geben Ihr Wissen weiter und fördern eine strukturierte, wertschätzende Zusammenarbeit.

• Sie sorgen für Ordnung, Sauberkeit und eine optimale Vorbereitung im Servicebereich – von der Übergabe aus dem Frühdienst bis zum erfolgreichen Abschluss des Abendgeschäfts.

• Sie bringen eigene Ideen zur Weiterentwicklung des Abendservices ein und gestalten gemeinsam mit der Restaurantleiterin Serviceabläufe und Qualitätsstandards.

• Sie arbeiten eng mit Küche, Rezeption und weiteren Abteilungen zusammen und sorgen besonders in den Abendstunden für ein reibungsloses Zusammenspiel aller Bereiche.

Gerne – hier ist die passend umgeschriebene Version für den stellv. Restaurantleiter (m/w/d) mit Schwerpunkt Spätdienst, klar serviceorientiert, führungsstark und einladend:

Das bringen Sie als stellv. Restaurantleiter (m/w/d) – Schwerpunkt Spätdienst – mit:

Gespür für Service & Menschen:
Sie besitzen ein feines Gespür für Gastbedürfnisse, Servicequalität und Teamdynamik. Mit Präsenz, Herzlichkeit und Überblick sorgen Sie dafür, dass sich Gäste besonders am Abend rundum wohlfühlen.

Erfahrung im Restaurant- oder Servicebereich:
Sie verfügen über fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – idealerweise mit erster Führungsverantwortung, z. B. als Stationsleitung, Schichtleitung oder in vergleichbarer Position.

Organisation mit Überblick:
Von der Schichtplanung über Tischbelegung bis zum laufenden Abendservice: Sie arbeiten strukturiert, priorisieren sicher und behalten auch im Spätdienst stets den Überblick.

Klare Kommunikation & Führungskompetenz:
Sie führen das Team respektvoll und verbindlich, geben klare Anweisungen und Feedback auf Augenhöhe und schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Verlässlichkeit und Teamgeist gelebt werden.

Hoher Qualitäts- und Serviceanspruch:
Servicequalität, Sauberkeit und reibungslose Abläufe sind für Sie selbstverständlich. Auch in lebhaften Abendstunden bleiben Sie ruhig, lösungsorientiert und souverän.

Teamplayer aus Überzeugung:
Sie arbeiten gern eng mit Kolleginnen und Kollegen zusammen, motivieren Ihr Team und bringen Professionalität, Humor und Freude am Gastgebersein in den Arbeitsalltag ein.

Leidenschaft für Gastronomie:
Gastgebersein ist für Sie mehr als ein Job. Sie möchten Abende gestalten, Erlebnisse schaffen und dafür sorgen, dass Gäste gern wiederkommen.

Affinität zum Spätdienst:
Der Abendservice ist Ihre Stärke – hier sind Sie präsent, entscheidungsstark und fühlen sich in Ihrem Element.

Bezug zur Ostsee:
Die Region, das besondere Flair unseres Hauses und das Leben an der Ostsee sprechen Sie an und spiegeln sich in Ihrer Arbeit wider.

Klingt nach Ihnen?
Dann wird es Zeit, dass wir uns kennenlernen.

Ankommen leicht gemacht – 1. Monat mietfrei

Wohnungssuche auf Rügen? Lassen wir Sie nicht allein.
Wir unterstützen Sie aktiv bei der Unterkunftssuche und schenken Ihnen den ersten Monat Mietfreiheit – damit Sie entspannt ankommen und ohne finanziellen Druck starten können.

Mehr Geld für besondere Tage

Sonn- und Feiertagszuschläge sind bei uns selbstverständlich – Ihr Einsatz zahlt sich spürbar aus.

Arbeiten, wo andere Urlaub machen

Leben und Arbeiten direkt an der Ostsee: frische Luft, kurze Wege, echte Lebensqualität – nach Feierabend beginnt der Urlaub.

Mitarbeiterevents mit echtem Teamgefühl

Foodtruck-Mittagspausen, gemeinsame Ausflüge, Events auf der Insel – wir investieren bewusst in Zusammenhalt und gute Stimmung.

Weiterbildung, die zu Ihrem Leben passt

Mit der arcona Online Academy lernen Sie flexibel, modern und in Ihrem eigenen Tempo – wann und wo Sie möchten.

Übernachten zum Freundschaftspreis

Attraktive Mitarbeiterrabatte sowie Family-&-Friends-Raten in allen arcona-Häusern.

Kostenfreier Parkplatz

Kein Suchen, kein Stress – Sie parken kostenlos direkt vor Ort.

Gemeinsam essen – wie unter Freunden

Tägliche Mitarbeiterverpflegung und gemeinsame Pausen – unkompliziert, herzlich, verbindend.

Fit & entspannt bleiben

Kostenfreies Fitnessstudio und einmal monatlich eine Massage – weil gute Leistung gute Erholung braucht.