Bankettleiter (m/w/d) mit Willkommensprämie

Sie wollen nicht nur "kellnern" sondern Verantwortung für die operative Umsetzung unserer Tagungen und anspruchsvollen Bankette tragen? Dann suchen wir Sie und freuen uns, Sie schon bald kennenzulernen!

• Planung und Durchführung von Tagungen, Bankett- und Cateringveranstaltungen nach Function Sheet und Rücksprache mit der Bankettabteilung, ggf. Detailabsprache mit Veranstaltern
• Kontrolle des korrekten Aufbaus der Tagungs- und Banketträume
• Bestellung und Beschaffung von entsprechendem Equipment nach Absprache mit dem CSD bei Verleihfirmen für Catering und Bankett in- und außer Haus
• optimale Dienstplaneinteilung, ggf. Bestellung von Fremdpersonal, Absprache mit Serviceteam
• Effizienter und sparsamer Einsatz der Ware, Kontrolle der Mitarbeiter, Sicherstellen der korrekten Verbuchung, verkaufsfördernde Maßnahmen
• Kontrolle der Sauberkeit im Servicebereich und Back Office
• Teilnahme an den F&B-Meetings, Durchführung Operation-Meetings
• Ständiger Kontakt und Abstimmung mit anderen Abteilungen (Reception, Einkauf, CSD, Küche, Housekeeping, Technik, Buchhaltung, Personalabt.)
• Soweit keine Bankettveranstaltungen zu betreuen sind, ist der Stelleninhaber im á la carte – Geschäft als Stationskellner (Chef  de rang) einsetzbar

• abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
• sehr gute Warenkenntnisse für Empfehlungen
• Führungsfähigkeiten, um Mitarbeiter, Fremdfirmen und Auszubildende anleiten zu können
• Berufserfahrung in der gehobeneren Gastronomie
• Teamfähigkeit, Freude am Beruf
• tadelloses Auftreten und angenehmes äußeres Erscheinungsbild

• unbefristeter Arbeitsvertrag mit leistungsgerechten Konditionen
• Willkommensprämie 600 €
• wir stellen hochwertige Berufskleidung
• viele angenehme Vorteile der Kettenhotellerie
• individuelle Schulungs- und Weiterbildungsangebote
• Family & Friends Raten innerhalb der arcona Gruppe und bei unseren Partnern
• ein familiäres Team, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lernt
• Personalessen und Getränke
• flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst mit möglichem Wunschfrei